Финляндия, удивительная страна. Там холодные супы считаются первым блюдом во-время праздников или приема уважаемых гостей. А горячие супы готовятся только для трапезы внутри семьи. До недавнего времени, вообще считалось, что финская кухня напрочь лишена горячей закуски. Всех приезжих путешественников, финны встречали с холодным супом, так как считали, что прием гостей это важное событие и его нужно отметить лучшим блюдом. Но в этой статье мы расскажем о горячем супе, который очень любят жители...

Продолжаем серию публикаций о том как правильно сочетать гарнир и мясо. Это третья статья серии. Не так давно на нашем сайте уже было опубликовано о том как правильно подобрать гарнир к свинине и баранине. Теперь очередь подошла говядине. Ее считают аристократом среди мяса. Так что подбирать гарнир к говядине нужно очень осторожно. Говядина не терпит соседства с кислыми и резкими вкусами. Запах гарнира для говядины тоже имеет большое значение. Популярная картошка будет хорошо сочетаться с...

Продолжаем серию статей о правильном сочетании мяса и гарнира. Не так давно на страницах нашего сайта мы положили начало этой серии статьей “Как подобрать гарнир к свинине”. Продолжим, на очереди баранина. Баранина имеет довольно сильный вкус, и поэтому правильно подобрать гарнир к этому мясу важнее, чем к той же свинине. Баранина мясо, которое очень популярно на Кавказе, а что там подают с ним? Зелень, баклажаны, помидоры, болгарский перец и другие, распространенные в том регионе овощи. Такое...

Еще совсем не давно, в нашей стране к выбору гарнира подходили без должного внимания. Макароны с мясом и картофельное пюре с котлетой считались чуть ли не шедеврами советской кухнии. Но времена меняются, и сейчас мы хотим приблизиться к кулинарам из Франции и Италии. К тем кухням, которые задают моду в деле приготовления пищи уже много лет. В этой статье пойдет речь о том, как правильно подобрать гарнир к свинине, чтоб это было не только вкусно, но и полезно. Что подать к свинине. Свинина очень...

Сейчас в любом продуктовом магазине можно купить уже готовый перемолотый кофе. Причем каждый найдет тот помол, который ему необходим. Но среди нас еще остались ценители кофе, которые готовы тратить свое время не только на помол кофе, но и на его обжарку. Обжарка кофе это волшебный процесс, превращение зеленых зерен кофейного дерева в коричнево-шоколадные, проходит с выделением аромата, который не оставит равнодушным ни одного ценителя этого напитка. Хотите научиться обжаривать кофе в домашних...

Чай один из самых популярных напитков на нашей планете. Но многие до сих пор не умеют заваривать чай. Чтобы восполнить этот пробел и насладится вкусным и тонизирующим напитком мы подготовили статью “Как заваривать чай”. Как хранить чай. Прежде чем мы перейдем непосредственно к заварке чая давайте я напомню, как его хранить. От этого зависит не только вкус, но и качество чая. Хранить сухой чай, нужно в специальных чайницах, сделанных из фарфора или фаянса. На худой конец подойдет стеклянная...

Те, кто хотя бы раз в своей жизни пробовали пшенично-ржаной хлеб по-оверенски, всегда хотят насладиться его вкусом еще раз. Я признаюсь, одним из таких людей являюсь и я. Помню, как первый раз меня было не оторвать от овернского хлеба. Его тонкая корка таяла во рту, а чуть влажный нежный мякиш с тонким нежным вкусом делал этот французский хлеб неповторимым. Я вас заинтриговал? Ну что, давайте приготовим пшенично-ржаной хлеб по-овернски. Прежде несколько слов об этом удивительном хлебе. Его...