Пудинг – это запеканка, сваренная на паровой бане. Это блюдо традиционного английского рождественского стола. Изначально, пудинги готовились на основе мяса, овощей, рыбы которые пропускаются через мясорубку. Но доживший до наших дней пудинг, это скорее сладкий десерт на основе растертого через сито отварного риса и белого хлеба. Большинство популярных рецептов пудинга продаются в нашей стране в готовом виде, так же существуют сухие смеси для приготовления этого замечательного блюда. Но на...

О производстве сыра в домашних условиях мы уже писали. Сегодня речь пойдет о том, как выбирать сыр в магазине, о его хранении, о том как подавать сыр на стол и с чем его сочетать. Сегодня в моде так называемые “сырные” тарелки или подносы. На них раскладывается от 3 до 6 видов сыра. Существует два варианта формирования такой тарелки. Первый – сыр раскладывается по консистенции от твердо к мягкому. Второй - от более нежного к насыщенному. Так же, на сырную тарелку можно положить мяту, фрукты...

Не знаю как вы, читатели сайта “Миллион советов”, я очень люблю домашний квас из ржаного хлеба. Он мне напоминает мое детство, каникулы в деревне и вкусную полезную еду моей бабушки. А она готовила очень вкусно. Во время летней жары утолять жажду нужно полезными напитками. Но, к сожалению продаваемый в магазинах и ларьках квас не очень полезен. Что же тогда говорить о таких любимые многими напитках как “Кока-кола” и “Спрайт”. Если вы не хотите наполнять свои желудки водой с всевозможными...

Сыр – это питательный продукт переработки молока. В нем содержится 20-25% белка, 30% жира, аминокислоты, фосфор, кальций, витамин А, витамины группы В и другие полезные вещества. Человек давно научился делать сыр, перерабатывая молоко. Сейчас в магазинах очень много разновидностей этого продукта, но домашний сыр наиболее полезен. Он питательнее, лучше по вкусу и дешевле. В домашних условиях можно приготовить мягкий, твердый и домашний сыр. Чтоб приготовить твердый сыр нужно взять 4,5 литров...

Представляем вашему вниманию блюдо испанской кухни для барбекю. Ингредиенты: (6 порций) 1 красная луковица 5 зубчиков чеснока 500 г филе куриных грудок 400 г протертых томатов 1 сладкий перец щепотка шафрана 2 л куриного бульона 5 ст. л. оливкового масла 100 г копченой грудинки 1 ст. л. молотой паприки 400 г испанского риса 300 г креветок Бульон вливаем в кастрюлю, всыпаем туда же шафран, ставим на гриль прогреваться. Большую сковороду помещаем на решетку барбекю, заливаем...