Мед может вызвать ботулизм

Британские ученые установили, что микроб вызывающий ботулизм, может попасть в мед, а оттуда и в желудок. Ранее микроорганизм вызывающий ботулизм находили только в пыли и почве.

Это стало известно, когда в Великобритании были зафиксированы несколько случаев ботулизма у младенцев. Это редкое заболевание выражается в вялости, слабом плаче малышей, запоре и отказа от питания. Во всех случаях, микроб попадал в организм через мед.

Микроб ботулизма, попав в пищеварительную систему, вырабатывает очень вредный токсин, который и вызывает ботулизм.

У детей старше года организм, и в частности пищеварительная система, более развита и уже может противостоять микробу.