Сыроедение. Стоит ли употреблять продукты без тепловой обработки

Сыроедение сейчас набирает обороты. Происходит это благодаря всевозможным звездам, которые то тут- то там рассказывают, как им хорошо и легко стало жить, отказавшись от жарки, варки, запеканию и прочей тепловой обработки пищи. Но правильно ли отказываться от приготовленной на плите пищи? Давайте в этой статье мы разберемся с этим.

Сыроедение это система питания, при которой исключается обработка продуктов теплом. Сыроедение не однородно и состоит из нескольких течений: вегетарианское, веганское, плотоядное, фруктоядное- и всеядное сыроедение.

Вегетарианское сыроедение наиболее распространено в мире. В рацион людей, которые придерживаются такому течению, не входит рыба и мясо, однако им можно употреблять в сыром виде молоко и яйца.

Веганское сыроедение более жесткий вариант предыдущего вида. Приверженцы этого течения отвергают яйца и молоко, а так же любые другие продукты животного происхождения.

Плотоядное сыроедение менее распространено. Рацион такого течения составляют морепродукты и мясо, естественно употребляемые в сыром виде.

Фруктоядное сыроедение как понятно из названия состоит из потребления в пищу фруктов и ягод.

Всеядное сыроедение разрешает употреблять в пищу любые продукты без тепловой обработки.

Польза сыроедения. Плюсы в употреблении в пищу сырых овощей и фруктов конечно есть. С помощью такой системы питания можно очистить организм. Особенно полезно сыроедение будет людям, страдающим хроническим запором. Все дело в том, что в растительной пище большое количество клетчатки, которая активно воздействует на кишечник, восстанавливая его работу.

При гипертонической болезни так же нужно обратить внимание на сыроедение. Употребление сырой пищи позволяет исключить из рациона соль, которая вредна гипертоникам.

Кожные заболевания, ревматизм и атеросклероз так же можно обуздать, включив в свой рацион сырые овощи и фрукты. Употребляя овощи и фрукты в большом количестве можно снизить риск сердечных заболеваний и рак.

С помощью сыроедения эффективно сжигается лишний вес. Во-первых, приготовленная на плите пища значительно аппетитнее, и поэтому человек в погоне за вкусом переедает. Во-вторых, сырая пища быстрее насыщает организм.

Минусы сыроедения. Сыроедение не панацея от всех бед. И у этой системы питания есть свои минусы. Главным из которых является риск попадания в организм, через необработанные продукты, бактерий и других вредных микроорганизмов. Зафиксированы случаи заболеваний со смертельным исходом от такого потребления продуктов в пищу.

Кроме того, все знают, что только растительная пища не дает все необходимое человеку для нормальной жизнедеятельности. Например, так нужный белок в растительной пище представлен в малых количествах. Сыроеды выходят из этой ситуации, увеличивая потребления бобовых, но большое количество таких продуктов плохо сказывается на здоровье. Часто есть шпинат, ревень и щавель так же не рекомендуется.

Вообще, человеку, употребляющему в пищу только сырые продукты, нужно иметь достаточно информации, так как правильно составить рацион только из таких продуктов будет очень трудно.

Сыроедение хороший способ почистить свой организм. Такая система питания может стать основой для диеты после праздников. Один-два дня в неделю сыроедение не только не повредит, а напротив улучшит самочувствие, поспособствует выводу из организма шлаков и других вредных веществ. Но делать эту систему питания своей философией все же не стоит. Для правильной жизнедеятельности нужно иметь сбалансированное питание.