Продукты с отрицательной калорийностью

Часто, на интернет-ресурсах посвященных диетологии, и даже в специализированной литературе, можно встретить такое выражение, как продукты с отрицательной калорийностью. В этой статье мы развенчаем миф о существовании таких продуктов.

Что такое продукты с отрицательной калорийностью? Это такие продукты, потребляя которые, организм должен тратить больше калорий, чем получая от них. То есть, чем больше человек будет потреблять такие продукты в пищу, тем больше он будет терять лишний вес.

С помощью интернета и других средств массовой информации был “раскручен” такой продукт как сельдерей. Его считали лучшим продуктом с отрицательной калорийностью. Но это далеко не так. Давайте разберемся в этом.

Наш организм после приема пищи должен потратить некоторое количество энергии на переработку поступивших в желудок продуктов. Но, как показывают несколько исследований, калории затраченные на переработку пищи всегда меньше, чем калории поступающие в организм из нее.

При переработке пищи, расходуется различное количество калорий, в зависимости от того, какие продукты входят в ее состав. Наиболее трудно перевариваемая пища требует 30-40% калорий от тех, что дает организму сама. Эти проценты относятся к белковой пище: рыбе, морепродуктам, мясу и птице.

На усвоение таких продуктов как сладости, хлеб и т.п. уходит не более 4-7% получаемых от них калорий. Продукты, на переработку которых уходят 30-40% калорий, часто ошибочно называют продуктами с отрицательной калорийностью.

Такие продукты как сельдерей, капуста, редис огурцы и т.п. нужно называть продуктами с минимальной калорийностью.

Кроме вышеперечисленных овощей, к продуктам с минимальной калорийностью относятся:
• Ягоды: черника, смородина, ежевика и т.п.
• Зелень: укроп, петрушка, кориандр и т.п.
• Зеленый чай
• Специи: корица, молотый перец, кардамон, тмин ит.п.
• Фрукты: киви, апельсин, лимон, авокадо и т.п.

Но не следует составлять свой рацион только из продуктов с низкой калорийностью. Питательные продукты также необходимы для более сбалансированного рациона. Ну а для того, чтоб избавится от лишних килограммов нужно не только правильно составлять свой пищевой рацион, но и сжигать калории в тренажерном зале или с помощью кардиотренировок на открытом воздухе.