Что такое белковая диета. Плюсы и минусы белковой диеты

Что такое белковая диета. Белковая диета это такой принцип построения рациона питания, из которого исключены жиры и углеводы. Конечно, полностью лишить себя этих органических соединений не получится, но минимизировать их потребление при соблюдении белковой диеты придется. Рацион такой диеты состоит из творога, яиц, постного мяса, рыбы и других продуктов богатых белком. Что касается мучного, сладкого, макарон, масла, картофеля и зерновых, то от них на некоторое время нужно отказаться. Употребление остальных овощей и фруктов должно быть минимальным, так как они являются поставщиками углеводов для нашего организма, а этого допускать при белковой диете нельзя.

Принцип белковой диеты. Углеводы являются топливом для нашего организма. Эти соединения в конце цепочки распада превращаются в глюкозу. Глюкозу используют в своих целях мышечная, нервная и другие системы человека. Получить глюкозу можно из углеводной пищи или расщепив запасы жиров в организме. То есть если ограничить себя в приеме углеводов и жиров, то организм сам станет добывать глюкозу из своих “запасов”. Сжигая жир, мы естественно уменьшаем свой вес, что положительно сказывается на состоянии человека и его здоровье.

Найти рецепт белковой диеты в интернете не составит труда. Еще несколько лет назад белковые диеты были монодиетами. То есть, люди придерживающиеся белковой диеты, худели за счет скудного однообразного рациона. Сегодня можно на специфических форумах найти множество вариантов меню для этой диеты.

Плюсы и минусы белковой диеты. Главным плюсом белковой диеты считается отсутствие чувства голода, присущее другим диетам. Продукты, содержащие большое количество белка, долго перерабатываются организмом и между приемами пищи, человек не испытывает чувство голода.

Еще один плюс в том, что при переработке белковой пищи наш организм тратит энергию. Например, легкий йогурт, так популярный у людей, сидящих на диете, переработается организмом с минимальной потерей калорий. Если же съесть постное мясо, то на его переработку организм потратит калорий в несколько раз больше, чем при переработке йогурта.

Также некоторыми диетологами отмечается и такой плюс белковой диеты, как отсутствие набора веса после выхода из нее. Конечно, воспользоваться этим плюсом можно только при отказе от мучного и сладкого. Иначе весь эффект от белковой диеты очень быстро сойдет на нет.

Что касается минусов этой диеты, то и их нужно отметить. Белковая диета подразумевает отказ или сведение до минимума употребление овощей и фруктов. Но, именно овощи и фрукты являются поставщиками в наш организм витаминов и других нужных соединений и элементов. Поэтому, во время употребления только продуктов богатых белками, могут пострадать кожа и волосы. И это только видимый минус этой диеты. Отсутствие витаминов в организме человека может выявить и другие проблемы.

Кроме того, большое количество белковой пищи плохо сказывается на почках и может привести к дисфункции этого органа.

Частое употребление белковой пищи, а при белковой диете это употребление будет очень частым, в организме человека может повыситься холестерин и свертываемость крови.

Белковая диета это эффективное средство борьбы с лишним весом, но к сожалению, имеющее несколько побочных эффектов о которых не стоит забывать.