Как выбрать посуду для СВЧ – печи (микроволновки)

Многие хозяйки оценили роль микроволновки на кухне. Но еще больше эту неоценимую роль можно почувствовать если у вас есть специальная посуда для микроволновой СВЧ – печи. Благодаря ей в чудо-печке можно не только разогревать еду, но и готовить оригинальные, а самое главное полезные блюда. Кстати, их полезность доказана Минздравом РФ.

Для того, кто только, что приобрел микроволновую печь не лишним будет напомнить, о той посуде, которая не предназначена для СВЧ-печи, а часто даже опасна. Нужно сразу сказать, что эта опасность заключается не в качестве блюд, а в эксплуатации самой печи.

Статья в тему: “Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием”

В микроволновки использовать железную посуду и посуду с элементами металлического напыления нельзя. Причем, нужно знать, что некоторые краски содержат в своей основе металл. Обычно такими красками покрывают свою посуду производители из Китая. Не стоит пугаться, такая посуда не вредна, а металл всего лишь продлевает жизнь краски и защищает ее от истирания.

Многие задают вопрос, а почему нельзя использовать металлическую посуду в микроволновке? Тут все зависит от процесса, который открыл Перси Спенсер, а именно использование микроволн для разогрева продуктов. Эти волны действуют на молекулы воды, которые возбуждаясь бьются друг об друга. Благодаря чему происходит нагрев продуктов. Так вот, если микроволны попадают на хорошие проводники, может произойти дуговой разряд, а в худшем случае даже микровзрыв, который приведет микроволновку в негодность. Вызвать дуговой разряд может даже золотистый ободок на тарелке, поставленной в микроволновку. Всю остальную посуду использовать в СВЧ-печи можно.

Если у вас пока еще нет специализированной посуды для микроволновки, то можно использовать любую другую не металлическую посуду, но с одним, но очень важным критерием. Посуда должна быть жаропрочной, то есть такой которая не разрушится при температуре выше 135-140 градусов.

Из той посуды которая есть в наличие у каждой семьи в микроволновке можно использовать посуду из некоторых фарфоров, фаянсовые тарелки, обычные граненые стаканы, стеклянную и стеклокерамическую посуду, глиняные горшочки, бумажные пакеты и полиэтиленовую пленку (если сделать несколько дырочек для выпуска пара). Для того, чтобы реже мыть стенки микроволновки от жира купите специальную крышку на тарелки в магазине inbasket — хоз. товары.

Вся вышеперечисленная посуда имеет как свои плюсы, так и минусы. Поэтому лучше всего купить специальную посуду для микроволновой печи. Как правило, она обладает красивым дизайном в стиле хай-тек и ее можно достав из микроволновки сразу поставить на стол.

Такую посуду лучше покупать сразу набором из разных по объему емкостей. Лучше, чтоб они были круглой или овальной формы. В такой посуде температура будет распространятся равномерно.

В микроволновой печи можно использовать посуду из жаропрочного стекла, керамику, фарфоровую и пластиковую. Но при покупке обязательно посмотрите, чтоб такая посуда маркировалась соответственно. Обычно на упаковке посуды для микроволновой печи написано Suitable for Microwave или Microwave Oven Safe. И тот и другой вариант маркера говорит о возможности безопасного использования посуды для микроволновки. Эти же маркеры стоят и на дне посуды.

Красивая посуда для микроволновки сделает приготовление не только увлекательным занятием, но и доставит эстетическое удовольствие от этого увлекательного процесса.