Выбираем мороженицу

Мороженое это любимое лакомство всех от мала до велика. Но, его можно не только купить в готовом виде в магазине, но и изготовить в домашних условиях. Для этого нужно приобрести фрезер для мороженого. О том, как выбрать такую технику я расскажу в этой статье.

Фризер это общее название оборудования для производства мороженого. Но, небольшие бытовые модели принято называть мороженицы. Технология процесса производства мороженого подразумевает два действия: заморозку и перемешивание. Для того, чтоб лакомство получилось вкусным и нежным, необходимо во время заморозки вымешивать основу. Что собственно и делает мороженица. Купить оборудование для мороженого можно в компании «Сладкий остров».

Первые бытовые мороженицы представляли собой механические устройства, охлаждающие с помощью смеси льда и соли, необходимо было перемешивать с помощью специальной ручки на корпусе, соединяющейся с помощью ремня или шестеренок с чашей, в которой находилось молоко и другие ингредиенты. Причем, перемешивать нужно было каждые 3-4 минуты. Неудобно.

У современных фрезеров и их бытовых аналогов (морожениц) все происходит автоматически. Хозяйке главное поместить ингредиенты для мороженого в правильном количестве.

Современные мороженицы могут быть двух типов: компрессорные или без использования компрессора в конструкции. Если выбрать второй вариант такого бытового прибора, то перед изготовлением мороженого придется ждать от 12 до 16 часов, пока охладится чаша. В компрессорных мороженицах ждать не нужно и получить лакомство можно уже через 20-30 минут после закладки ингредиентов в чашу.

Небольшой секрет. Если хранить чашу от мороженицы в морозилке, то ждать ее охлаждения не придется.

Выбирая мороженицу определитесь с объемом чаши. Для дома хватит таких моделей, в которых чаша имеет объем от 0,5 до 2 литров. С ее помощью можно приготовить до 10 порций вкусного десерта.

Лучше всего выбрать такую, чаша которой сделана из нержавеющей стали. Модели с пластиковыми чашами конечно дешевле, но пластик быстро выходит из строя. Да и его гигиенические характеристики сильно уступают нержавеющей стали.

Практически все известные компании, выпускающие кухонные бытовые приборы, имеют в своем ассортименте мороженицы. Говорить о брендах смысла не имеет, каждый отдает предпочтение тому производителю, приборами которого пользуется.