Американскими учеными из Университета Цинциннати удалось обнаружить гормон, который управляет уровнем холестерина. Гормон голода, или по-научному грелин, действует на уровне гипоталамуса, и включает желание насытить организм едой. Повышение гормона увеличивало и уровень холестерина в печени.

Руководитель удачного эксперимента с грелином Матиас Чоп (Matthias Tschöp) уверен в том, что изучение гормона-голода сделает прорыв в лечение заболеваний, которые связаны с высоким уровнем холестерина в крови. Так же он подчеркнул, что теперь можно найти способы уменьшения холестерина без диет, а с помощью влияния на нервную систему.